Rote Rübe Karkulka, Keimsaat – für Microgreens, 100 g

Anbau von Microgreens Schritt für Schritt

1. Behälter & Substrat:
   Verwenden Sie eine flache Schale, Tablett oder Behälter mit Drainage. Wir empfehlen feines Substrat, Kokosmatte oder Faserwatte.

2. Aussaat:
   Säen Sie die Samen dicht und gleichmäßig auf die Oberfläche. Sie können sie leicht in das Substrat drücken, es ist jedoch nicht notwendig, sie zu bedecken.

3. Gießen & Bedingungen:
   Halten Sie die Feuchtigkeit mit einem Sprühgerät konstant, ohne zu überschwemmen. Die ideale Temperatur für die Keimung liegt bei 20–24 °C. Die Pflanzen benötigen ausreichend Licht – mindestens 12 Stunden pro Tag.

4. Ernte:
   Die Ernte erfolgt mit einer Schere etwa 7–12 Tage nach der Aussaat, sobald die Pflanzen das erste echte Blatt gebildet haben. Schneiden Sie knapp über der Oberfläche des Substrats ab.

Was enthalten Rote-Bete-Microgreens?

Microgreens aus Roter Bete sind nicht nur schön gefärbt, sondern auch nährstoffreich:

• Vitamine: A, B6, C, E

• Mineralien: Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium

• Betalaine – starke Antioxidantien mit entzündungshemmender Wirkung

• Folsäure – wichtig für den Stoffwechsel und die Blutbildung

Der Geschmack ist mild, leicht erdig, mit einer leichten Süße. Es eignet sich hervorragend als Ergänzung zu Sandwiches, Salaten und warmen Gerichten als farbige Note.