Das Züchten von Kräutern in der Küche, idealerweise in einem schönen Blumentopf, ist der Traum vieler Frauen, die für den Haushalt verantwortlich sind.
Das Züchten von eigenen Kräutern und Gewürzen zu Hause war schon immer ein großer Vorteil, nicht nur finanziell, sondern vor allem, weil Sie eine wertvolle Quelle für wichtige Nährstoffe erhalten. Für Kräuter und Mikrogrün in den Supermärkten geben Sie oft viel mehr aus, als der tatsächliche Wert ist. Zudem wurden diese Kräuter (oft Mikrogrün) in den meisten Fällen bereits eingefroren und später wieder aufgetaut, was zu einem Verlust an Mineralien führt und letztlich nur den Geschmack des Essens bereichert ohne zusätzlichen Nährwert.
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| Überteuertes Mikrogrün in Supermärkten mit vielen Marketing-Slogans, die Sie schließlich dazu bringen, es bis zur Kasse zu bringen und zu bezahlen. Am Ende zahlen Sie für die Anschaffungskosten von Anbaubedarf, die Energie, die für den Anbau benötigt wurde, die Mitarbeiter, die sich um das Mikrogrün kümmern und es ernten, Verpackungsmaterialien und letztlich für die Werbung und Verteilung. Ja, all das muss in den Verkaufspreis für Endkunden – SIE einbezogen werden. Phrasen wie BIO, Fresh, Green, Organic finden Sie auf jedem Plastikbecher mit dieser Art von Kräutern. Was uns zu einem weiteren negativen Einfluss des Großhandels führt, nämlich der übermäßige Einsatz von Einwegplastik. |
Optionen für den Anbau von Kräutern zu Hause
- "Low-Cost" Anbau auf DIY-Basis, oder aus Plastikbehältern von Joghurt, Aufstrichen, eigentlich allem, was wie ein Anbaugefäß aussieht, können Sie einen Blumentopf machen. Wenn Sie nur Mikrogrün oder die ersten Triebe aus Samen anbauen möchten, verwenden Sie saubere, nicht gedüngte Erde, idealerweise etwas Luftiges. Bei uns haben sich diese beiden Typen bewährt: Gold Label Coco + Perlit 70/30 und Plagron Lightmix, der leicht vorgefertigt ist, um ein stärkeres Wachstum zu fördern.
- Moderne DIY-Anbaufarm, eine etwas ausgeklügeltere Version für anspruchsvollere Hobbygärtner. Für diejenigen von Ihnen, die es ernst meinen und mehr Geld und Energie in die Vorbereitung investieren möchten, ist es am besten, mit dem Kauf eines Kunststoff-Untersetzers in idealer Größe zu beginnen, je nachdem, was die Bedingungen zulassen. Wir haben uns für Kunststoffschalen mit den Abmessungen 20x30 cm entschieden. Wieder haben wir Gold Label Substrat mit Perlit gemischt und regelmäßig mit einem 2L Sprühgerät befeuchtet. Achten Sie darauf, die Samen nicht zu übergießen, da sonst Schimmel entstehen kann, den Sie später nicht mehr loswerden. Wir haben so zwei Schalen ausgestattet und ans Fenster gestellt, zusätzlich haben wir sie mit LED-Lichtern für Mikrogrün beleuchtet: SANlight FLEX 20W.
- Für Anspruchsvolle, einfache Lösungen liebt jeder, aber genau das ist es, wofür Sie hier im Vergleich zu den vorherigen beiden Methoden Kräuter zu Hause anzubauen mehr bezahlen müssen. Wenn Sie genügend Platz in der Küche haben, machen Sie auf jeden Fall keinen Fehler, wenn Sie einen intelligenten Blumentopf kaufen, der viele Aufgaben für Sie übernimmt und die Kräuter stets frisch hält. Außerdem verleiht er Ihrer Küche einen besonderen Charme und Ihre Gäste werden neidisch sein. Allerdings sind Sie bei dieser Anbaumethode für Kräuter zu Hause in der Größe der Anbaufläche begrenzt, wenn Sie regelmäßig zwei Kräutersorten verwenden, reicht es aus. Wenn Sie Mikrogrün in größerem Maßstab anbauen und sich häufiger mit dieser nährstoffreichen Kost ernähren möchten, würde ich Ihnen unseren kompletten Hausgarten mit LED-Beleuchtung empfehlen, der eine viel größere Fläche für die Ernte von Mikrogrün und Kräutern bietet.
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