Amaranth Granatrot (100 g) - Samen zum Keimen für den Anbau von Microgreens

Zum Keimen: Weichen Sie die Samen einige Stunden lang in lauwarmem Wasser ein. Nach 4-6 Stunden das Wasser abgießen und die Samen in ein Gefäß geben oder in einer Keimschale ausbreiten. Mehrmals am Tag spülen. Amaranthsprossen sind nur innerhalb von 3-4 Tagen genießbar. Ab dem fünften Tag werden sie zunehmend bitterer. Wenn Sie sie auf diese Weise auswachsen lassen, ist nichts verloren. Versuchen Sie, sie auf einem Wattebausch, Papiertuch oder Substrat auszubreiten, und lassen Sie sie zu Sprossen heranwachsen. Halten Sie sie feucht.

Durch die Keimung der Amaranthsamen erhöht sich der Proteingehalt (um 25-30 %) und der Lysingehalt, und auch der Vitamingehalt (vor allem B-Komplex und Vit. C) steigt an [Jarošová 1999].

Sprossen: Streuen Sie die Samen gleichmäßig auf ein feuchtes Substrat. Decken Sie die Schale mit Microtene ab, in das Sie mehrere kleine Löcher gebohrt haben. Schleifen Sie die Oberfläche und die Samen täglich. Sobald Triebe mit kleinen Blättern erscheinen, stellen Sie die Schale ins Licht. Sie können am Tag 8-10 mit der Ernte beginnen. Die Sprossen des Amaranth - Wiesels enthalten erhebliche Mengen an Vitamin C, carotinoiden Substanzen und Rutin. Sie enthalten auch andere sehr wirksame Stoffe wie Quercetin, Betalain, Saponine, Glykoalkaloide, Chlorophyll und sogar Pektin. Der Geschmack der Sprossen ist nicht scharf, so dass er auch für Kinder geeignet ist.

Zutaten: Amaranth-Samen. PRODUKT KANN GLUTENHALTIGES GETREIDE, ERDNÜSSE (ERDNÜSSE), SOJABOHNEN (SOJA), NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM (SESAM) UND LUPINEN (LUPINEN) ENTHALTEN.